perrocaliente

Nu ska vi tyvärr åka hem ifrån våran sydamerica resa men det ska ändå bli skönt att komma  hem till goa gamla Sverige. Resan har varit väldigt lärorik, spännande och vi har fått uppleva en väldig massa mat kulturer, natur och historia.  

Höjdpunkten utav resan var nog när vi hoppade bungyjump i Costa Rika , man fick en sån kick och det var riktigt kul. Favorit maten var nog när vi var i Peru för det varen stor variation på alla rätter. Inget smakade som det andra och det var jättegott men nu ska vi hem till våra köttbullar.

Denna resa kommer vi aldrig att glömma , det var en stor grej i våra liv.

Nu har vi varit i Cuba och det har varit jättespännande. Idag har vi varit och kollat på Juan Almenida Bosques grav. Juan Almeida Bosque föddes den 17 februari 1927 och dog september den 11 2009. Han var en känd politiker i cuba och en befälhavare i den kubanska revulotionen.

Nu hade vi kommit till det sista landet och vi hoppades på något riktigt gott och det fick vi också. Vi tog alla deras nationalrätt som är moros y cristianos som består utav ris , svarta bönor och fisk. Det  var väldigt simpelt men ganska gott faktiskt.

Det sägs att man är fattig om man äter fisk i cuba så det är ganska konstigt att det är fisk i deras nationalrätt.

När vi var i Cuba fick vi reda på att det var en årlig eld festival i Cuba (Fiesta del Fuego). Tyvärr gick den bara i Juli. Eftersom det är November nu så har vi ingen chans att se den. Men syftet med festivalen är att belysa kulturella uttryck i området. Den är alltid i Santiago de Cuba. Festivalen börjar på morgonen och slutar i den sista timmen på kvällen.

På festivalen är det många försäljare och musiker. Det är också många dansare där. Men tyvärr missade vi den. Som sagt ”man ska inte gråta över spilld mjölk”.

Här kommer lite tips på vad man kan göra i Cuba!

1.Havanna har en charm i den gamla stadsdelen med koloniala byggnader som finns på världsarvslistan.

2. Hela staden Trinidad finns med på världsarvslistan. Här spelas ofta traditionell livemusik på kvällarna.

3. Viñales är ett av de vackraste naturområdena på Kuba med kullar och dalar. Ligger 27 kilometer norr om Pinar del Rio.

4. Santiago de Cuba sägs ha Kubas bästa musikscen och ett vibrerande kulturliv. Missa inte musikhusen här.

5. I den spektakulära nationalparken Gran Parque Nacional Sierra Maestra finns Kubas högsta punkt. Vandring genom molnregnskog.

De första människorna anländer till Kuba 3 500 år före Kristus. Taino-indianer kommer hit från öster år 1250. Columbus hittar Kuba år 1492. 30 år senare kommer de första afrikanska slavarna hit. Havanna blir huvudstad 1607. Tobak blir den största exportvaran på 1700-talet och socker blir största exportvaran på 1800-talet. Slavhandel förbjuds 1820. USA försöker köpa Kuba av Spanien 1848 och 1854. Amerikaner landar i Santiago de Cuba 1898 och militär styr 1898-1902. Kuba blir självständigt 1902. USA intar flottbasen Guantánamo 1903.

Det första kommunistpartiet grundas 1925 och Machados diktatur avslutas 1933. Militärkupp av Batista 1952. Che Guevara tar över staden Santa Clara 1958 och Batista flyr 1959. USA:s handelsembargo inleds 1960. Den kubanska missilkrisen 1962. Che Guevara dödas i Bolivia 1967. 135 000 kubaner flyr till USA 1980. Sovjetblocket faller 1991. Kubaner tillåts att inneha dollar 1993. Utländsk investering uppmuntras och turism blir den största inkomstkällan 1995. 2006 tar den yngre Castro-brodern Raul över de flesta arbetsuppgifter från sin nu gamla och krassliga storebror Fidel och i februari 2008 blir Raul officiellt Kubas president.

Raul och Fidel Castro

Idag har vi traskat omkring i Mexico City som är fullt med roliga saker att kolla på. Inte minst människorna som är lite olika svennarna i sverige.
Som vi sa innan så var maten ifrån Guatemala väldigt lik mexico så det blev favorit i repris kan man säga. Men det som kankse inte finns i Guatemala är nachos , det är grillade potatisskivor  med ost på helt enkelt. Den rätten är väldigt känd , det är till och med så att den har tagit sig ända till sverige .(samma med taco)

En väldig känd dippsås som kommer ifrån mexico är guacamole. Den använder vi hemma i Sverige också till att ha till chipsen eller liknande.

När vi åt maten smakade den nästan likadant som i Sverige  fast mycket fräshare och lite mer krydigare. Det är för att dem gör alla sina ingredienser själva vilket vi inte gör i Sverige. Så vi kan rekomendera det starkt till alla  gillar taco eller nachos.




Imorgon ska vi och kolla på pyramider som uppenbarligen inte bara finns i Egyptien utan också här i Mexico!

Mexiko blev spanska kolonier 1521. Under den tiden fanns det indianska civilisationer, såsom Maya, Azteker, Purepecha och Mixteker. Redan då hade andra stora kulturer gått under, t.ex. Olmeker, Teotihuacakulturen och Tolteker. De som var så extra hårt med att spanjorerna kom till Mexiko, var att de bar med sig sjukdomar så som vattenkoppor, tyfus och mässling. Mexikanerna hade det svårt redan innan spanjorerna kom så att ursprungsbefolkningen minskade från 25 000 000 till 2 000 000 under bara 100 år.

År 1810 sa några upprorsmän att landet var självständigt, vilket ledde till att det blev inbördeskrig mellan de spanska allierade och ”frihetskämparna”. Det ledde till att Mexiko blev självständigt på riktigt 1821. Kriget tog slut genom en förhanling.

År 1837 bröt sig republiken Texas sig loss från Mexiko, och införlivades i USA år 1846. Samma år förklarade USA krig mot Mexiko. Det Mexikanska kriget höll på ända till 1848. När kriget tog slut förlorade Mexiko delstaterna Kalifornia, Nevada, Utah, Arizona och New Mexiko.

År 1862 skickade Spanien, Storbritannien och Frankrike trupper till Mexiko. Lite senare drog Spanien och Storbritannien tillbaks sina trupper medan Frankrike förklarade krig mot Mexiko.

År 1876 bestämde sig Frankrike att det var för mycket offer att ha Mexiko under kontroll.

Idag har vi varit i Tikal templen, detta gamla maya-område ligger nordväst om Flores. De är placerade mitt i djungeln och är 44 meter höga. Det var en fantastisk syn när när man ser dem resa sig mitt inne bland träden. Det var inte bara templen utan det fanns också palats och pyramider!

Där fick vi också veta om Rigoberta Menchuc Tum som var född den 9 januari i Chimel , Guatamala. Det som gjorde henne känd var att hon fick fredspriset år 1992 . Hon har också varit med och kämpat för mayaindianernas mänskliga rättigheter.

Nu ska vi till och hotellet och packa för att sedan fortsätta vår resa.

Guatemala är inte så gammalt jämförelse med de andra länderna i Sydamerika. Guatemala har bara varit befolkat sedan 2000f.kr. De var under mayatiden.

Under tidiga 1100f.kr. började Omlecfolket som då bodde i Guatemala bygga pyramider och hugga stora stenbrott.

C.a 350f.kr. Till 250 e.kr. växte staden El, Mirador sig över 20 kvadratkilometer och hade hela 100 000 invånare. Med den storleken klassades staden som en superstat redan 100 f.kr. Högsta byggnaden nådde upp till 70 meter.

Från år 1300 till att Spanien invaderade Guatemala 1523 var det inbördeskrig mellan de olika stammarna. Det var därför Spanjorerna hade så lätt för att ta makten och göra kolonier i Guatemala. År 1821 blev Guatemala självständigt igen.

Maya tempel



Efter att fått veta allt detta ville vi naturligtvis lägga en dag här i Guatemala på att besöka lite maya tempel.

Efter en lång första dag i Guatemala city har vi nu ätit en ordentlig guatemalsk måltid!
Gutatemalas mat är väldigt god men het . Deras matkultur kommer för det mesta ifrån mexico vilket innebär TACOS och tamalas. Tacos är en rätt som innehåller köttfärst , grönsaker , ett bröd som man lägger allt i och någon het sås till.

Tamales är en rätt som består utav en majsdeg med fyllning av kött och chillisås sen är allt inslaget i ett majskolvblad. Som sagt det var hot men gott.


Tamales

Här är ganska mycket folk på gatorna så vi har varit tvugna att holla ordentlig koll på varandra när vi tog oss till hotellet.  Vi bor på hotell Vista Real Guatemala som känns som ett trevligt hotell med väldigt trevlig personal. Nu har vi ställt in alla våra saker i vårat rum så nu ska vi ta en liten promenad i Parque Central. Det är som en liten marknad, man kan köpa kläder, lergods, dockor, mattor mm.


Vårt hotell

Senare idag ska vi till Grutas Actun-Can grottorna. Det är kalkstensgrottor med imponerande formationer. Vi ska en en spansk guide där ner men bäst att inte glömma ficklampa!

Idag ska vi hoppa bungy-jump! Vi ska till bron ”Viejo Puente sobre el Rio Colorade”. Fallet är på ca 300 meter! Det kommer bli väldigt läskigt, vet inte om vi vågar! Men det kommer att bli en rolig och ovanlig upplevelse ändå.




Sen ska vi packa och imon ska vi fara vidare till Guatemala efter denna underbara viselse i Costa Rica.

Oscar Arias Sanchez var född den 13 september år 1940 i Heredia , Costa Rica.

Det som gjorde honnom känd var att han var president av Costa Rica från 1986 till 1990 och sen blev han återvald 2006 till 2010. Han fick också fredspriset 1987 för initiativet till fredsförhandlingar i Centralamerika.




Sen fortsatte vi runt i San Jóse där vissa av de större gatorna är  kantrade av palmer.

Nu har vi precis varit i en nationalpark som heter Braulio Carillo. Det fanns fem olika slags skog där och vi fick också se jaguarer och andra vildkatter!


Sara knäppte en väldigt häftig bild av en jaguar!

Nu ska vi till Boca Barranca som är en av landets eftertraktade surfställen. Vi ska även sova över där eftersom det finns en massa övernattningsställen där.

Nu hade vi äntligen kommit till Costa Rica efter en minst sagt härlig tur över havet. Dem har väldigt simpla maträtter här som alltid har ris och bönor som grund ingredienser. En av national rätterna som vi åt nu på kvällen heter Gallo pinto som består av stek, ris och svarta bönor. Den andra som Hannes åt var Arroza con pollo som innehåller kyckling istället för steken.

Efter att vi hade ätit så tog vi en kopp kaffe efter som det är deras nationaldryck, kaffet heter Grano d’oro och var mycket gott.

Hannes Arroza con pollo


Grano d’oro var smaskens!